美国农场补贴政策有助于恶化肥胖趋势

农业补贴负责制作那些加工和能源密集的食物,这些食物有助于肥胖的肥胖流行是消费者最实惠的选择。

那’S由Mark J. Eisenberg博士,蒙特利尔犹太人综合医院的戴维斯学院戴维斯学家Mark J. Eisenberg,心脏病专家和流行病学家领导的新研究结束。由于国会辩论了一个将在未来五年确定农业政策的新农用账单,这对公共卫生应对将定义该国的立法至关重要。’营养环境。

“解决翻译成粮食生产和可用性的政策可能是解决肥胖流行病的最普遍的预防措施,”根据Caroline Franck的说法,本文的铅作者发表在 美国预防医学杂志.

虽然许多因素有助于肥胖,但与健康替代品相比,不健康食物的现成可用性和低成本是至关重要的。实际上,肥胖与贫困密切相关。杂货店和餐馆出售廉价商品的廉价商品,以较低的价格,高脂肪和甜味的食物中使用的商品是人为便宜的,因为政府补贴使农作物用于生产它们利润丰厚的作物。

研究指出,2004年的统计数据指出,96%的美国农田以八个主要作物为主,包括大豆和玉米。前者是美国人消耗的70%的脂肪和油的来源,而后者是软饮料,水果饮料,罐装水果,调味品,烘焙食品和冰淇淋的高热量成分,所有这些都有助于肥胖。

认识到农场补贴是一个重要的安全网,为挥发性行业,弗兰克和她的共同作者提出了在识别他们应该如何分配时考虑到农业政策。他们建议投资可持续农业,强调生物多样性,优质食品,优化不可再生资源,并维持农民的经济可行性。应该鼓励农民种植水果和蔬菜,以代替用于甜味剂和氢化油的产品。

“成功重组美国食品环境将需要承诺影响粮食可用性,价格,营销和健康教育,在地方,州和联邦政府的粮食可用性,价格,营销和健康教育的致力” Franck wrote. “农业优先事项的修订是有序的:公共卫生干预措施将在其影响方面保持有限,直到他们能够为在美国食品链的各级所作的决定,从种植者到消费者。”



本新闻稿中的材料来自于始发的研究组织。可以为样式和长度编辑内容。有一个问题? 让我们知道.

订阅

每天早上有一封电子邮件,我们的最新帖子。从医学研究到空间新闻。环境的环境。技术物理学。

感谢您的订阅。

出问题了。