海鲜可以占25%的动物蛋白质所需的需求增加

政策改革和技术改善可能在未来三十年中向上推动海产生产,俄勒冈州立大学和国际合作的研究表明。

这   发现 今天发表于自然界,是重要的,因为到2050年,地球将估计为9.8亿人口饲料,2020年的人口增加了20亿。海鲜有可能满足蛋白质和营养成分的大部分需求,研究人员说。

海洋生态学家简卢布康诺,大学尊贵教授在OSU科学学院,加入美国,中国,智利,墨西哥,日本,南非,西班牙,挪威,阿根廷和马来西亚在分析海洋可以预期多少食物从现在开始可持续30年。

审查海上的主要食品生产部门 - 野生渔业和鳍的海水养殖如金枪鱼和鲷鱼,以及蛤蜊和牡蛎等惯客 - 研究人员确定了“可持续供应曲线”的估计,以考虑生态,经济,监管和技术限制。海水养殖意味着在沿海海水环境或公开海洋中培养食品和其他产品的海洋生物。

科学家们将这些供应曲线框架反对未来的需求方案,以预测海洋的食物,目前仅占19%的动物生产行业,可以随着全球人口膨胀提供的。

“随着海水养殖技术的改善和海洋周围的政策以及其资源改革,海洋的食物每年可以增加2100万和4400万公吨,”卢克森省表示。 “这些增加的数量增加到12%至25%的估计动物蛋白质所需的增加,预计2050年的近10亿人口预计的人们将在地球上生活。收入的上升和食物偏好的转变将大大增加对营养食品的需求未来几十年,海洋可以是满足需求的重要组成部分。“

由于土地和水,卢克森州票据的产量和竞争,以及与大规模农业相关的各种环境和健康问题,生产越来越多的食物来自陆地作物的食物是具有挑战性的。

虽然土地源性海鲜 - 淡水水产养殖和内陆渔业 - 在全球食品映射中发挥着重要作用,但其扩张面临着一些相同的障碍,并导致一些同样的问题。

“鱼类和其他食物的陆地来源肯定是解决方案的一部分,但我们表明海洋的可持续食品也可以在全球粮食供应和粮食安全中发挥重要作用,”Lubchenco表示。 “过度捕捞,污染和不可持续的海水养殖的故事给人一种印象,即不可能可持续地增加海上的食物供应。但是,不可持续的做法,监管障碍和其他限制可能限制海鲜生产 - 意义在政策和实践中的转变可以使保护和食品生产受益。例如,我们已经看到了美国渔业政策的变化导致大幅减少过度捕捞和重建野生股,从而增加了美国水域中的鱼类和渔业收益率。“

Lubchenco及其同事在内的Charifornia大学Santa Barbara Christopher Costello描述了可持续增加海洋饮食生产的四条主要航线:更好地管理野生渔业,占海洋肉类生产的80%;治疗海水养殖的政策改革;水性养殖中使用的饲料的改善;随时换来推动所有海洋食品领域的产量增加。

Lubchenco说,营养多样化和较少的环境繁重,海鲜是独特的,以帮助喂养地球的人口不断增长。并指导资源远离补贴,增强渔业和技术能力的渔业研究,管理和执法将是一个关键步骤。

“从野生渔业增加了全球生产的潜力铰链在维持渔民群体附近的最高型水平附近,”卢克森省表示。 “对于过境股票,这意味着采用或改善防止过度捕捞并允许耗尽股票重建的管理实践。”

百分之七十五的海水养殖生产需要一些饲料输入,如鱼粉和鱼油,来自野生牧草渔业。但是,陆地植物或动物蛋白质,海产加工废物,微生物成分,昆虫,藻类和转基因植物等替代品在作品中 - 可以从野生渔业中解耦海水养殖的创新。

从海边扩张食物的最大潜力将来自散枝的农业。

“我们已经表明,通过集合可合理和可行的机制,海洋可以是可持续粮食生产的更大贡献者,这是案件,”Lubchenco说。

支持研究是SystemIQ;世界资源研究所;大卫和露狼帕克拉德基金会;欧洲研究理事会; Conicyt-Basal 0002;和Gain-xunta de Galicia。

合作者包括来自上海交通大学的科学家; Pontificia UniversidadCatólicade智利;墨西哥的Instituto Nacional de Pesca Y Acuacultura;哈佛大学;岩手大学,国家环境研究研究所和日本的渔业研究和教育机构;华盛顿大学;开普敦大学;斯坦福大学;挪威经济学院;西班牙的CIM大学;阿根廷国家科学技术研究委员会;和马来西亚的世界。



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