在小鼠研究中,黑树莓显示出有望减轻皮肤炎症

一项新的研究表明,吃黑莓可以减轻与皮肤过敏有关的炎症。

在一项针对小鼠的研究中,本月初在该杂志上发表了该研究 营养素,研究人员发现,富含黑莓的饮食可以减少因接触超敏引起的炎症,这种疾病会导致皮肤发红和发炎。

在小鼠研究中,黑树莓显示出有望减轻皮肤炎症

史蒂夫·奥古姆(Steve Oghumu)

“很多时候,治疗直接应用于皮肤-类固醇,”他说 史蒂夫·奥古姆(Steve Oghumu),该论文的高级作者,俄亥俄州立大学病理学助理教授。

“有趣的是,仅食用一种水果就能达到相同的效果。”

研究人员将一组老鼠放在含有黑树莓的饮食中,相当于人类每天食用一份。他们还保留了一个对照组,给小鼠喂食相同的饮食,但没有黑莓。

饮食开始三周后,研究人员将每只老鼠的一只耳朵暴露于刺激性物质中,这些物质会引起接触过敏。然后,他们比较了每只小鼠的耳朵,测量了肿胀的减少。

他们发现,与不吃黑莓的老鼠相比,用黑莓饮食的老鼠肿胀下降了。

研究人员发现,黑树莓似乎可以调节树突状细胞,这些树突状细胞是机体免疫系统的信使,告诉免疫系统是否起作用-本质上是否会引起炎症。

Oghumu说:“免疫系统非常复杂,有多个参与者,因此一旦您开始识别受浆果影响的独特细胞,那么它将帮助我们了解浆果如何抑制炎症。” “我们看到的许多不良影响并不总是由于病原体或过敏原本身造成的,而是由于我们的身体对这些触发因素的反应方式造成的。”

例如,在接触性超敏反应的情况下,一个人的皮肤会遇到过敏原,而人体会通过用引起发炎和瘙痒的细胞充满该区域来做出反应。

他说:“因此,控制这些类型疾病的一种方法就是控制这种反应,这就是黑莓似乎能够做到的事情之一。”

Oghumu和他的实验室的同事们多年来一直在研究黑莓对炎症的影响。富含黑莓的饮食已显示出减少与某些类型癌症相关的炎症的前景,Oghumu和他的团队想知道水果是否还能在其他情况下帮助减轻炎症。

Oghumu说,这项研究是这些益处可能存在的早期迹象。他指出,需要做更多的工作来确定黑莓的哪些特定特性导致炎症减少。

这项工作是由俄亥俄州健康食品计划的内部赠款资助的。俄亥俄州立大学的其他研究人员包括Kelvin Anderson,Nathan Ryan,Arham Siddiqui,Travis Pero,Greta Volpedo和Jessica L. Cooperstone。


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