葡萄可能有助于防止与年龄相关的失明

可以吃葡萄缓慢或有助于防止年龄相关的黄斑变性(AMD),一种影响全球数百万老年人的衰弱条件吗?新研究发布的结果 自由基生物学和药物 建议这可能是这种情况。据信葡萄的抗氧化作用负责这些保护作用。

该研究比较了富含抗氧化剂的饮食对使用小鼠的视觉视力的影响与人类所做的方式与人类的视网膜损伤相同。小鼠要么接受富含葡萄的饮食,饮食添加叶黄素或正常饮食。

葡萄可能有助于防止与年龄相关的失明
通过flickr的niallkennedy的图像

结果?葡萄证明提供了戏剧性的保护:富含葡萄饮食免受视网膜的氧化损伤,并防止这些小鼠消耗葡萄的失明。虽然叶黄素也有效,但发现葡萄可以提供更大的保护。

“葡萄在这项研究中的保护作用是显着的,即使只在年轻时消耗葡萄,也为老年的视觉提供了益处,”代表纽约福德姆大学生物科学博士学位,博士学位,博士,博士学位。

Finnemann博士指出,她的研究结果表明,与年龄相关的视觉损失是累积,氧化损伤随时间的结果。“富含天然抗氧化剂的终身饮食,例如葡萄中的葡萄糖,似乎直接有益于RPE和视网膜健康和功能。”

年龄相关的黄斑变性是一种进步的眼部条件,导致视网膜中心的恶化,称为黄斑。这是老年人失明的主要原因。视网膜的老化与氧化损伤的水平增加有关,并且认为氧化应激在AMD的发育中发挥枢轴作用。

在AMD中,视网膜颜料上皮细胞(RPE)的功能存在已知的下降,这是视网膜中的光感受器的载体细胞,这对于将光线转化为视觉的过程至关重要。 RPE功能障碍是1)在RPE本身中的代谢废物(称为Lipofuscin)的积累,2)损害重要代谢途径的RPE上的氧化负担。由此产生的功能障碍,痛苦和RPE细胞的死亡导致AMD。

该研究表明,将葡萄添加到饮食中通过显着降低脂血素的积聚并防止氧化损伤对RPE的氧化损伤来预防小鼠的失明,从而确保了视网膜的这种关键部分的最佳功能。

“保存眼睛健康是我们年龄的关键问题,这项研究表明,葡萄可能在实现这方面发挥关键作用,”加利福尼亚州葡萄委员会主席的Kathleen Nave表示。“这对享受葡萄的所有年龄段的消费者来说,这是一个很好的消息,并增加了葡萄提供了一系列健康福利的证据。”



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