蛋白质加混合碳水化合物饮料可提高女运动员的耐力

A “low-carb, mixed-carb”根据4月号的一项研究,添加蛋白质的运动饮料可提高训练有素的女运动员的耐力表现 强度与条件研究杂志,美国国家强度与调节协会的官方研究杂志。该杂志由出版 利平科特·威廉姆斯& Wilkins, 一部分 Wolters Kluwer 健康.

与标准相比,耐力增加可能反映了添加的蛋白质以及碳水化合物的混合物“single-carb”根据麻省德克萨斯大学奥斯汀分校的Erin L.McCleave和同事的研究,

蛋白质加混合碳水化合物补充剂可延长耐力
两次研究了十四名训练有素的女自行车手和铁人三项运动员。在进行了长时间(三个小时)的骑行之后,这些妇女进行了剧烈的骑行-平均达到有氧能力的75%(最大VO2),直到筋疲力尽。在一次骑行中,为运动员提供了仅含葡萄糖的标准6%碳水化合物补充剂。另一方面,他们接受了3%的碳水化合物补充剂,其中包含碳水化合物的混合物和1.2%的添加蛋白质。在每次骑行中,每20分钟给骑自行车的人分配275毫升指定饮料。

女人’混合碳水化合物加蛋白质补充剂的疲劳时间明显更长:将近50分钟,而仅右旋糖饮料则为42分钟。因此,混合碳水化合物加蛋白质的饮料可将耐力性能提高约15%。

混合碳水化合物加蛋白质补充剂的血糖水平也较低。两种饮料之间的其他代谢指标(包括胰岛素水平,乳酸浓度)相似。

研究表明,与水和安慰剂饮料相比,含碳水化合物的饮料可提高耐力运动性能。先前的一些研究表明,向低碳水化合物或中等碳水化合物补充物中添加适量的蛋白质可以进一步增强耐力。

为了开发更有效的补充剂,研究人员从单一的碳水化合物(葡萄糖)来源转换为三种碳水化合物的组合:葡萄糖,果糖和麦芽糊精。“碳水化合物的多种来源似乎会增加外源性碳水化合物的氧化,”根据作者的说法。

与标准的仅右旋糖补充剂相比,新配方改善了女运动员的运动耐力。蛋白质加混合碳水化合物(和低碳水化合物)补充剂“尽管碳水化合物含量降低了50%,卡路里降低了约30%,但性能得到了改善,”McCleave和合著者得出结论。“对于那些关注体重和热量摄入的人来说,这可能是一个重要的考虑因素。”
关于《强度与条件研究》杂志
的编辑任务 强度与条件研究杂志 (JSCR)旨在通过研究来提高有关力量和调理的知识。该期刊的独特之处在于它包含了有关实际使用研究结果的建议。尽管期刊名称将强度和条件确定为单独的实体,但强度被视为条件的一部分。该期刊希望促进同行评审手稿的出版,从而通过应用运动科学增进对条件和运动的理解。 JSCR是美国国家强度与调节协会的官方研究期刊。

关于国家力量与健身协会
国家实力与条件协会 NSCA(NSCA)是成立于1978年的国际非营利性教育协会。NSCA开发并提供有关力量训练和调节方法以及伤害预防的最先进信息。 NSCA是其使命的核心,弥合了实验室科学家与现场从业者之间的鸿沟。通过努力寻找力量和调节领域的新研究成果的实际应用,该协会促进了力量训练和调节的发展,使其成为一门学科和一项专业。

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