质疑某些安全的安全‘healthful’植物抗氧化剂

科学家们正在呼吁更多关于一些据称健康的植物抗氧化剂的可能性研究—包括那些令人敬畏的可观能力预防癌症的能力—可能实际上可以加剧某些人的癌症。他们的建议遵循其中两个这样的抗氧化剂的研究—槲皮素和阿魏酸—似乎在严重糖尿病实验室大鼠中加重肾癌。这项研究显示在ACS中’ bi-weekly 农业和食品化学杂志.

凯府陈,罗伯特彭及其同事们注意到蔬菜,水果和其他植物的食物富含抗氧化剂,似乎对抗癌症,糖尿病,心脏病和其他疾病。在这些抗氧化剂中是槲皮素,特别是洋葱和红茶中的丰富,以及在玉米,西红柿和米糠中发现的阿魏酸。两者也是某些草药补救措施和膳食补充剂中的成分。但问题仍然存在一些抗氧化剂的安全性和有效性,研究表明,科学家们说明槲皮素可能导致癌症的发展。

他们发现患有槲皮素或阿魏酸的糖尿病实验室大鼠产生更先进的肾癌形式,并得出结论,两种抗氧化剂似乎会加重或可能导致肾癌。“一些研究人员认为,健康的人不应用于预防槲皮素,直到可以证明槲皮素本身并不引起癌症,” the report states. “在这项研究中,我们报告槲皮素加剧了,至少是直接造成的,大鼠肾癌,”它补充说,建议美国食品和药物管理局等卫生机构应重新评估植物抗氧化剂的安全性。

立即发布的文章

“槲皮素和阿魏酸加剧了长期糖尿病受害者的肾癌”

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http://pubs.acs.org/stoken/presspac/presspac/full/10.1021/jf101580j

接触:

陈辰,博士。

台北医科大学呼浩医院

台北,台湾

电话:886-2-27299723

电子邮件: [email protected]

或者

罗伯特彭,博士。

洪泉大学

台湾台湾Hsien 43302

电话:886-2-27585767

细胞:886-953-002-092

电子邮件: [email protected]



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